O mnie
Psychodietetyka to dla mnie coś więcej niż odżywianie
Nazywam się mgr Paulina Szymczak-Iwanicka. Jestem psychodietetyczką, dietetyczką kliniczną, autorką książki „Psychodietetyka jelitowa”, właścicielką poradni Almond, szkoleniowcem oraz prelegentką.
Od lat pomagam osobom, które zmagają się nie tylko z problemami żywieniowymi, ale również z poczuciem zagubienia, frustracją i zmęczeniem wynikającym z nieustannej walki o zdrowie. W swojej pracy pokazuję, że jedzenie to znacznie więcej niż kalorie, jadłospisy czy kolejne zalecenia. To emocje, doświadczenia, przekonania, codzienne wybory i sposób, w jaki traktujemy samych siebie.
To właśnie fascynacja zależnościami między psychiką, zdrowiem jelit i sposobem odżywiania sprawiła, że swoją drogę zawodową poświęciłam psychodietetyce. Im więcej pracowałam z pacjentami, tym wyraźniej widziałam, że wiele problemów zdrowotnych nie zaczyna się na talerzu. Często ich źródłem są przewlekły stres, trudne doświadczenia, perfekcjonizm, lęk czy utrwalone przez lata schematy myślenia.
Dlatego w swojej pracy nie skupiam się wyłącznie na tym, co jesz. Staram się zrozumieć, dlaczego jesz w określony sposób i co stoi za trudnościami, z którymi się mierzysz.
Szczególnie bliskie są mi zagadnienia związane z zaburzeniami odżywiania, anoreksją, kompulsywnym jedzeniem, relacją z jedzeniem, psychologią jedzenia, ADHD oraz zdrowiem jelit.
Pracuję z osobami, które często mają za sobą lata nieskutecznych prób zmiany, dziesiątki diet, sprzeczne zalecenia i poczucie, że „próbowały już wszystkiego”. Wiem, jak trudno odzyskać zaufanie do własnego ciała, kiedy przez lata słyszało się głównie zakazy, nakazy i krytykę.
Wierzę, że skuteczna pomoc wymaga spojrzenia na człowieka całościowo. Dlatego uwzględniam zarówno aspekty żywieniowe, jak i psychologiczne oraz zdrowotne. Nie szukam szybkich rozwiązań. Szukam przyczyn, które pozwalają budować trwałą zmianę.
Poza pracą z pacjentami aktywnie angażuję się w działalność edukacyjną i popularyzację wiedzy o psychodietetyce.
Jestem autorką książki „Psychodietetyka jelitowa”, w której przedstawiam aktualną wiedzę dotyczącą zależności między mikrobiotą jelitową, zdrowiem psychicznym i sposobem odżywiania. Publikuję artykuły eksperckie, uczestniczę w wywiadach, podcastach oraz wydarzeniach branżowych poświęconych zdrowiu i psychodietetyce.
Prowadzę szkolenia, warsztaty i wykłady dla dietetyków, psychologów, studentów, firm, organizacji oraz uczestników konferencji. Moją misją jest przekazywanie wiedzy w sposób praktyczny, zrozumiały i oparty na aktualnych badaniach naukowych.
W świecie pełnym uproszczeń, modnych trendów i szybkich porad stawiam na rzetelność, krytyczne myślenie oraz rozwiązania, które mają realną wartość dla pacjentów i specjalistów.
Przez lata obserwowałam, jak wiele osób próbuje odzyskać zdrowie poprzez kolejne diety, restrykcje i coraz bardziej rygorystyczne zasady. Niestety bardzo często prowadzi to do jeszcze większego zmęczenia, poczucia winy i utraty kontaktu z własnymi potrzebami.
Dlatego stworzyłam miejsce, w którym można spojrzeć na zdrowie szerzej.
Miejsce, w którym nie chodzi o perfekcyjne odżywianie, ale o zrozumienie siebie.
Miejsce, w którym wiedza naukowa spotyka się z empatią, a zdrowie nie jest definiowane przez liczbę na wadze.
Wierzę, że trwała zmiana zaczyna się wtedy, gdy przestajemy walczyć ze sobą, a zaczynamy siebie rozumieć.
To podejście towarzyszy mi zarówno podczas pracy z pacjentami, jak i podczas szkoleń oraz wystąpień publicznych.
Jeżeli szukasz specjalisty, który patrzy na zdrowie w sposób kompleksowy, zapraszam do współpracy.
Współpracuję z osobami indywidualnymi, specjalistami, uczelniami, firmami, organizacjami oraz organizatorami wydarzeń zainteresowanych tematyką psychodietetyki, zaburzeń odżywiania, zdrowia jelit, ADHD i psychologii jedzenia.
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz wsparcia, szkolenia, konsultacji eksperckiej czy prelekcji podczas wydarzenia — możesz liczyć na wiedzę opartą na nauce, wieloletnim doświadczeniu i autentycznym zaangażowaniu.
Zapraszam do poznania mojej działalności i wspólnego tworzenia przestrzeni, w której zdrowie zaczyna się od zrozumienia.